Gratin d'aubergines

Name: Gratin d'aubergines
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: > 2 aubergines; > 2 oignons; > 1 barquette d'allumettes de lardons fumées; > 1 boite de tomates pelées en cubes; > 4 cuillères à soupe de crème fraîche; > 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; > 2 kub'or; > fromage râpé

Plat

4 parts

10 min

30 min

facile

(4.3/5 - 24 votes)
10
225

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

> 2 aubergines
> 2 oignons
> 1 barquette d'allumettes de lardons fumées
> 1 boite de tomates pelées en cubes
> 4 cuillères à soupe de crème fraîche
> 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
> 2 kub'or
> fromage râpé

Préparation

Couper les aubergines en dés.
Dans une sauteuse faire dorer les oignons émincés avec l'huile chaude.
Ajouter les aubergines, les lardons et laisser dorer 10 minutes en remuant régulièrement.
Ajouter les tomates pelées, les kub'or émiéttés et laisser mijoter 5 minutes.
Ajouter la crème et bien mélanger.
Réctifier l'assaisonnement.
Répartir dans un plat à gratin et recouvrir d'un peu de fromage râpé (du gruyère ou encore mieux du comté).
Enfourner une quinzaine de minutes jusqu'à ce que le fromage gratine.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Gratin d'aubergines à la parmigiana

Smartizette

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc

Bandol rosé Provence, Rosé

Bordeaux rosé Bordeaux, Rosé

Questions:

Commentaires des membres:

Vita80, 26/08/2017

Un régal ! Approuvé par l'ensemble de la famille

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

suzy1, 28/10/2016

Excellente recette, très goûteuse ! Je l'ai cuisinée ce soir et nous nous sommes régalés.... On peut aussi! remplacer les lardons par du jambon blanc pour un repas plus léger...

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

02/12/2013

Je la fais régulièrement et à chaque fois tout le monde se régale même ceux qui n'aiment pas les légumes craquent!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

13/04/2015

Trrrrrrrrrrrrrrés bon

(0) (0) Signaler

26/10/2013

Quelconque :s

(0) (0) Signaler

13/07/2013

Une bonne recette pour faire manger des aubergines aux enfants