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Gratin dauphinois la vrai recette

Plat
4 parts
20 min
20 min
facile
497 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

20 Cl de crème liquide

20 Cl de Lait

Du beurre

Sel, poivre,

1 gousse d'ail

Fromâge Rapé

Préparation

  • Eplucher et laver vos pommes de terre, les essuyer et les couper en fines lamelles.

    Les mettre dans une casserole avec les 20 cl de crème et les 20 cl de lait. Salez, poivrez .

    Portez sur le feu et laissez cuire 20 mn.



    Préchauffez le four à 210°. Frottez un plat allant au four avec la gousse d'ail puis beurrez-le lègerement.

    Versez la préparation de pommes de terre dans le plat.



    Recouvrez le plat d'une couche de fromage râpé. Parsemez la surface de noisettes de beurre. Enfournez pour 20 mn.

    Servez dans le plat de cuisson.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 371g
Calories: 497Kcal
  • Glucides: 54.5g
  • Lipides: 25.1g
  • Gras sat.: 17.4g
  • Protéines: 11.3g
  • Fibres: 3.9g
  • Sucre: 7.9g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 20
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Gratin Dauphinois la vrai recette, photo 1Gratin Dauphinois la vrai recette, photo 2

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Commentaires des membres:

Anniedecaluire, 31/01/2019

Le gratin dauphinois se fait UNIQUEMENT avec de la crème fraiche, pitié pas de gruyère sinon c'est un gratin savoyard, attention avant de mettre des recettes fausses. Et faire cuire a four doux 150 a 160° maximum durant deux heures, ….

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06Adrienne, 04/05/2014

C'est un boubli boulga...(dirait mes petits enfants..)mais pas du tout un gratin Dauphinois!!!Je suis de cette région et là bas on crierait très fort .. Pommes de terre coupées en lamelles oui dans 1 plat a gratin aillé ou non mais beurré dans le fond . gruyère ou emmenthal a chaque couche terminé par uniquement de la crème fraiche saler , poivrer ou muscader mais une bonne heure au four a 230 et par la suite 210 ou 220 . A surveiller , piquer avec une fourchette pour savoir s'il est cuit . A savoir les lamelles sont coupées un peu plus que fines .

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POUNET66
POUNET66, 19/11/2013

Aussi bon

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antoinette68, 05/01/2013

Je vais la faire ça a l'air super bob

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