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Gratin dauphinois très fondant

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile
Voici une recette du traditionnel gratin dauphinois très fondant et plein de saveur grâce à la noix de muscade.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Ingrédients pour 4 ramequins individuels :

Une dizaine de pommes de terre

30cl de crème liquide légère

3 pincées de noix de muscade

Sel & poivre

Préparation

  • Epluchez les pommes de terre
  • Emincez très finement à l’aide d’un robot ou d’une mandoline c’est ce qui rend le gratin fondant
  • Disposez les pommes de terre dans les ramequins
  • Dans un bol, mélangez la crème liquide, les pincées de noix de muscade, salez et poivrez
  • Recouvrez les pommes de terre de cette préparation
  • Mettez au four à 180 pendant 30 min, plantez le couteau pour vérifier la cuisson


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