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Gratin Dauphinois très fondant
Voici une recette du traditionnel gratin dauphinois très fondant et plein de saveur grâce à la noix de muscade.
Préparation
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Epluchez les pommes de terre
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Emincez très finement à l’aide d’un robot ou d’une mandoline c’est ce qui rend le gratin fondant
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Disposez les pommes de terre dans les ramequins
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Dans un bol, mélangez la crème liquide, les pincées de noix de muscade, salez et poivrez
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Recouvrez les pommes de terre de cette préparation
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Mettez au four à 180 pendant 30 min, plantez le couteau pour vérifier la cuisson
Questions:
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