Gratin de cabillaud au parmesan

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Ingrédients

4 filles et de cabillaud de 150 g chacun.
1 bte de 300 g de bisque homard Liebig.
600 g de champignons de Paris en boite, émincé
4 c à s de crème fraîche épaisse.
1 c à c de ciboulette finement ciselée.
1 c à c de piment d?Espelette.
60 g parmesan râpé
Sel.

Préparation

Etape 1

1/ Déposer les champignons émincés et les filets de cabillaud dans un plat à gratin.

Etape 2

bien mélanger la crème fraîche, la bisque de homard, la ciboulette et le piment d?éspelette saler légèrement.

Etape 3

Recouvrir de cette préparation les filets de cabillaud.

Etape 4

Parsemer le plat du parmesan râpé et enfourner 30 mn.
Servir dés la sortie du four.




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Commentaires des membres:

5 / 5Henriettes
Posté le 31/05/2012, 12:27

Trés bonne recette

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