Ptitchef

Gratin de légumes au fromage de chèvre

Plat
3 parts
10 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
2 grosses pommes de terre et 1 moyenne



1 crottin de chèvre


Du lait

Thym de mon ex-jardin

2 gousses d'ail

Sel, poivre

Préparation

  • Préchauffer le four à th. 7 à 180 .
  • Faire revenir l'ail émincé dans un mélange beurre, huile. Ajouter les courgettes coupées en rondelles et les laisser colorer.
  • Pendant ce temps, beurrer un plat à gratin, y couper en rondelles les pommes de terre.
  • Couper en morceaux les tomates et les en parsemer. Quand les courgettes sont un peu dorées, les ajouter dans le plat à gratin.
  • Couper le crottin en morceaux par-dessus et les répartir. Parsemer de thym.
  • Dans un plat à part, mélanger les oeufs entiers avec le lait, du sel, du poivre.
  • En recouvrir les légumes puis parsemer de gruyère râpé. Enfourner et laisser cuire environ 45 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
SancerreCentre - Val de loire, Blanc

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