Ptitchef

Gratin de macaronis aux champignons et poireau

(3.00/5 - 4 votes)
2 commentaires

Un plat simple, rapide et anti-gaspillage ! En effet s'il vous reste des macaronis, rien de mieux qu'un gratin pour leur donner une seconde jeunesse ;-)
Une version végétarienne délicieuse ;-)

Ingrédients

200 g de macaronis
1 poireau
1 boîte de champignons de Paris émincés (ou champignons frais)
200 ml de crème liquide
2 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
fromage râpé
chapelure
huile d’olive
sel
poivre

Préparation

Etape 1

Mettre une casserole d’eau à bouillir, pendant ce temps égoutter les champignons et les réserver. Laver le poireau et le découper en rondelles.

Etape 2

Ajouter une cuillère à soupe d’huile et y faire suer les champignons pendant 2 minutes, puis ajouter les rondelles de poireau. Faire fondre les poireaux, en remuant régulièrement, en prenant soin qu’ils ne brûlent.

Etape 3

Ajouter ensuite la crème liquide et la crème fraîche, saler et poivrer. Couper le feu et réserver.

Etape 4

Plonger les pâtes dans l’eau bouillante et les cuire al denté, soit environ 7 minutes, puis les égoutter.

Etape 5

Verser les pâtes chaudes dans le mélange champignon, poireau et mélanger.

Etape 6

Préchauffer le four à 180°C. Verser les pâtes et la fondue de légumes dans 2 plats à gratin individuel, saupoudrer de fromage et de chapelure.

Etape 7

Enfourner pendant 5 minutes, puis mettre sur grill pour gratiner, pendant environ 5 minutes selon les fours. Servir aussitôt!

À savoir:

Peut être congeléPeut être congelé
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rouge (Vallée du Rhone, Rouge) Mâcon Village (Bourgogne, Rouge) Graves blanc (Bordeaux, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

1058Kcal53%

Calories

92.5g31%

Glucides

58g89%

Lipides

34.3g100%

Gras sat.

34.7g69%

Protéines

8.9g36%

Fibres

9.1g10%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 554g
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:







Commentaires des membres:

isabellle13, 29/09/2017

Chapelure +macaronis c'est pas joyeux....

(1) (0) Abuse
cancan79
cancan79, 19/04/2016

Pour jeudi prochain!!! trop sympa...

(0) (1) Abuse


Notez cette recette:

Vidéo associée

Soupe feuilletée poireau pomme de terre

Recette similaires

Recettes

A lire également

Le Salon de thé la Belle et la Bête va faire plaisir aux âmes d'enfants !Le Salon de thé la Belle et la Bête va faire plaisir aux âmes d'enfants !15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !Le jambon sec et ses différentes facettesLe jambon sec et ses différentes facettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel fromage préférez-vous ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales