Gratin de macaronis aux champignons et poireau

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2 commentaires

Un plat simple, rapide et anti-gaspillage ! En effet s'il vous reste des macaronis, rien de mieux qu'un gratin pour leur donner une seconde jeunesse ;-)
Une version végétarienne délicieuse ;-)

Ingrédients

200 g de macaronis
1 poireau
1 boîte de champignons de Paris émincés (ou champignons frais)
200 ml de crème liquide
2 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
fromage râpé
chapelure
huile d’olive
sel
poivre

Préparation

Etape 1

Mettre une casserole d’eau à bouillir, pendant ce temps égoutter les champignons et les réserver. Laver le poireau et le découper en rondelles.

Etape 2

Ajouter une cuillère à soupe d’huile et y faire suer les champignons pendant 2 minutes, puis ajouter les rondelles de poireau. Faire fondre les poireaux, en remuant régulièrement, en prenant soin qu’ils ne brûlent.

Etape 3

Ajouter ensuite la crème liquide et la crème fraîche, saler et poivrer. Couper le feu et réserver.

Etape 4

Plonger les pâtes dans l’eau bouillante et les cuire al denté, soit environ 7 minutes, puis les égoutter.

Etape 5

Verser les pâtes chaudes dans le mélange champignon, poireau et mélanger.

Etape 6

Préchauffer le four à 180°C. Verser les pâtes et la fondue de légumes dans 2 plats à gratin individuel, saupoudrer de fromage et de chapelure.

Etape 7

Enfourner pendant 5 minutes, puis mettre sur grill pour gratiner, pendant environ 5 minutes selon les fours. Servir aussitôt!

À savoir:

Peut être congeléPeut être congelé
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rouge (Vallée du Rhone, Rouge) Mâcon Village (Bourgogne, Rouge) Graves blanc (Bordeaux, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

1058Kcal53%

Calories

92.5g31%

Glucides

58g89%

Lipides

34.3g100%

Gras sat.

34.7g69%

Protéines

8.9g36%

Fibres

9.1g10%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 554g
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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Commentaires des membres:

isabellle13, 29/09/2017

Chapelure +macaronis c'est pas joyeux....

(1) (0) Abuse
cancan79
cancan79, 19/04/2016

Pour jeudi prochain!!! trop sympa...

(0) (1) Abuse

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