Gratin de merlu sauce béchamel

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Ingrédients

500g de filets de merlu (colin)

33cl de sauce béchamel (je l'ai faite moi-même)

30g de beurre

5 carottes

1 bulbe de fenouil

1 oignon

1 gousse d'ail

sel et poivre

Préparation

Etape 1

Laver , et éplucher les légumes et les tailler en tous petits morceaux voir en juliennes.

Etape 2

Faire dorer les légumes 5 minutes dans une poêle avec le beurre.

Saler et poivrer.

Etape 3

Couper le poisson en dés et les mélanger avec les légumes.

Etape 4

Beurrer un moule à gratin, disposer le tout dedans.

Etape 5

Verser la sauce béchamel par- dessus.

Etape 6

Enfourner pendant 25 minutes th 180 .

Bon appétit!

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé (Centre - Val de loire, Blanc) Mâcon Village (Bourgogne, Rouge) Petit Chablis (Bourgogne, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

264Kcal13%

Calories

10.4g3%

Glucides

15g23%

Lipides

8.4g42%

Gras sat.

20.7g41%

Protéines

2.2g9%

Fibres

5.7g6%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 272g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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Sauce béchamel, recette facile


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