Ptitchef

Gratin de pâtisson

Plat
4 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4





Pour la sauce blanche:


cumin

paprika, et piment d'espelette

sel, poivre

gruyère râpé

Préparation

  • Prendre 2 beaux pâtissons , les couper en 4 les évider , les peler et les couper en petits bouts.
  • Faire de même avec les pommes de terre.
  • Faire revenir dans un faitout une échalote dans un peu d'huile d'olive, et laissez rissoler 1 à 5 minutes sans faire brûler. Ajouter vos légumes et laisser rissoler 10 à 15 minutes .
  • réparer une sauce blanche avec basilic, cumin, paprika, et piment d'espelette, sel, poivre.
  • Verser le mélange de légumes dans un plat à gratin , recouvrir de la sauce et saupoudrer de gruyère râpé.
  • Enfourner 30 minutes à 220°.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
L'Etoile traditionJura, Blanc
VouvrayCentre - Val de loire, Blanc

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