Ptitchef

Gratin de pomme de terre et sa sauce au combava safrané

Plat
4 parts
20 min
25 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 pommes de terre émincées –

25 cl de crème légère –

zeste de combava –

1 cuillère de safran –

1 cuillère à café de sel et de poivre moulu –

120 g de gruyère en lamelle.

Préparation

  • Faire un lit avec vos pommes de terres précuites.
  • Ajouter la sauce combava – safran donc pour ceux qui n’en aurait pas : faire chauffer la crème dans une casserole et ajouter les zeste et les épices, laisser cuire 3 minutes sans que ça monte à ébullition.
  • Et Verser sur votre lit de pomme de terre.
  • Ajouter le fromage et mettre à cuire 25 minutes à 180°.
  • Accompagnement idéal pour une viande.

Photos

Gratin de pomme de terre et sa sauce au combava safrané, photo 1Gratin de pomme de terre et sa sauce au combava safrané, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Gratin de pomme de terre aux lardons
Gratin de pomme de terre aux lardons
6 parts
1 heure
facile
4.5 / 5
Recette Gratin dauphinois
Gratin dauphinois
4 parts
1h5m
facile
4.1 / 5
Recette Gratin d'abricot à la noix de coco
Gratin d'abricot à la noix de coco
6 parts
50 min
facile
4.1 / 5

Recettes

A lire également

Zoom sur les variétés de pommes de terreZoom sur les variétés de pommes de terre10 raisons de manger une pomme par jour10 raisons de manger une pomme par jour

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez