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Gratin de pomme de terre et sa sauce au combava safrané

Plat
4 parts
20 min
25 min
moyen

Ingrédients

4

Préparation

  • Faire un lit avec vos pommes de terres précuites.
  • Ajouter la sauce combava – safran donc pour ceux qui n’en aurait pas : faire chauffer la crème dans une casserole et ajouter les zeste et les épices, laisser cuire 3 minutes sans que ça monte à ébullition.
  • Et Verser sur votre lit de pomme de terre.
  • Ajouter le fromage et mettre à cuire 25 minutes à 180°.
  • Accompagnement idéal pour une viande.

Photos

Gratin de pomme de terre et sa sauce au combava safrané, photo 1
Gratin de pomme de terre et sa sauce au combava safrané, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge

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