Ptitchef

Gratin de pommes de terre aux champignons

Plat
6 parts
15 min
1 heure
facile
255 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

500 g de champignons de paris

70 g de gruyère râpé

1 à 2 dl de crème

1 gros oignon

2 bonnes Cuillères à soupe de persil haché

sel

poivre

Préparation

  • Éplucher les pommes de terre et les couper en fines lamelles.
  • Les blanchir une minute dans de l'eau salée et les égoutter.
  • Nettoyer et parer les champignons de Paris et les couper en lamelles.
  • Hacher finement l'oignon, préparer le persil et le fromage.
  • Dans un plat à gratin graissé ranger une couche de pommes de terre.
  • Saupoudrer de la moitié de l'oignon, la moitié du persil et un peu de fromage râpé.
  • Répartir ensuite les champignons, le solde d'oignon et de persil.
  • Ensuite recouvrir le tout du reste de pommes de terre.
  • Saupoudrer du reste de gruyère râpé.
  • Préparer entre 1 à 2 dl de crème, saler et poivrer, bien remuer et arroser les pommes de terre.
  • Cuire à couvert au four préchauffé à 180° C pendant 1 heure.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 221g
Calories: 254Kcal
  • Glucides: 20.8g
  • Lipides: 15.2g
  • Gras sat.: 10.1g
  • Protéines: 7.2g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 3g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc





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