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Hachis parmentier « made in moi » : thon-courgettes-pomme de terre

Plat
6 parts
12 min
15 min
facile
496 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour la purée :

1 kg de pomme de terre à purée

400 g de lait

50 g de beurre (mis 30 g)

1/2 cuillère à café de sel


muscade


Pour le hachis :

3 boîtes de thon


1 échalote

4 gousses d'ail

4 branches de thym –

2 petites  tomates

25 g de beurre

sel

poivre –

1 cuillère à café de gingembre en poudre

150 g de fromage râpé

Préparation

  • Préparer la purée: insérer le fouet dans le bol.
  • Éplucher et couper les pommes de terre en morceaux de 3 à 4 cm et le mettre dans le bol avec le lait, le sel, et le poivre et une gousse d'ail dégermée.
  • Régler 24 minutes à 100°C, fonction sens inverse, vit 1 en ôtant le gobelet du couvercle.
  • A l'arrêt de la minuterie, ajouter le beurre et mixer 40 sec, fonction sens inverse, vit 3.
  • Préparer le hachis dans un faitout.
  • Faire revenir les oignons, ail, tomates,safran et gingembre + 1 tasse d’eau.
  • Laisser réduire puis ajouter vos boîtes de thon.
  • Dresser votre plat à gratin : une couche de purée, une couche de hachis, finir par une couche de purée.
  • Parsemer de fromage et chapelure, quelques noisettes de beurre et enfourner 15 minutes à 220°C.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 385g
Calories: 496Kcal
  • Glucides: 41.4g
  • Lipides: 22.5g
  • Gras sat.: 13.5g
  • Protéines: 30.2g
  • Fibres: 4g
  • Sucre: 7.8g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 17

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge



Commentaires des membres:

21/12/2013

SA VA

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