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Kebab à ma façon de dinde à la mangue et newsletter

Plat
2 parts
10 min
15 min
facile
Cette recette est un vrai régal et une belle association!Humm,à tenter cette aventure et bon appétit!

Ingrédients

Nombre de parts: 2

Pour la viande:

2 escalopes de dinde

1 cuillère à café de ras el hanout

1 mangue mûre

1 demi cuillère à café rase d'ail en purée

1 cuillère à café rase de poudre de papaye

sel & poivre

eau

1 cuillère à soupe d'huile de tournesol

Préparation

  • Pour la viande:
    Laver les escalopes au vinaigre, les rincer sous l'eau froide et les mettre à égoutter.
  • Détailler le escalopes en fines lanières.
    Les entreposer dans un saladier, ajouter le ras el hanout, la poudre de papaye, l'ail le sel et le poivre, mélanger bien le tout et réserver.
  • Peler et couper la mangue en petits morceaux et les rajouter à la viande, bien mélanger, laisser macérer environ 10 minutes.
  • Au bout de ce temps, faire chauffer l'huile dans une poêle anti adhésive, et jeter la viande dedans.
    Remuer régulièrement pour que chaque côté cuise correctement.
  • Lorsque la viande est cuite, déglacer avec un petit peu d'eau pour donner un peu de sauce.
    Réserver au chaud.

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
L'Etoile blancJura, Blanc



Commentaires des membres:

Handy Cappé, 10/04/2018

Trop c'est bien

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