Faire cuire les perles du Japon dans une petite quantité d'eau bouillante avec quelques gouttes de colorant pendant une quinzaine de minutes, égoutter, les disposer au fond d'un gros verre et réserver au frais.
Mélanger le lait de soja, le lait de coco et le sirop de fraise.
Verser ensuite le mélange dans le verre, très doucement pour que les perles restent au fond.
Servir accompagné de sucreries roses et déguster à la paille.
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