Galettes libanaises aux fromages

Préparation

• Préparer la pâte des 10 minutes comme indiqué dans la recette ici (clic).
• Étaler la pâte, sur un plan de travail fariné, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et découper des cercles avec un emporte pièce.
• Préchauffer le four à 200°C.
• Déposer les cercles obtenus sur une tôle recouverte de papier de cuisson.
• Piquer les cercles à la fourchette pour éviter à la pâte de gonfler.
• Badigeonner les cercles avec de l'huile d'olive.
• Mélanger les fromages et saupoudrer les cercles huilés de ce mélange.
• Enfourner pendant une vingtaine de minutes.