Ptitchef

Lapin au cidre

Plat
2 parts
10 min
50 min
facile
945 Kcal
Voici une petite recette sympa et facile.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
Une cuisse de lapin


10cl de crème fraîche

une noisette de beurre

25 cl de cidre

calvados

sel et poivre du moulin

Préparation

  • Épluchez et émincez l'oignon finement. Faites-le revenir dans un peu d'huile d'olive.
  • Ajoutez le lapin et faites-le dorer. Ajoutez le calvados et faites flamber.
  • Ajoutez le cidre et laissez cuire à couvert à feu doux. Salez et poivrez.
  • Avant la fin de la cuisson, ajoutez la crème fraîche et attendez qu'elle épaississe.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 614g
Calories: 945Kcal
  • Glucides: 6.6g
  • Lipides: 57.7g
  • Gras sat.: 31.5g
  • Protéines: 78.6g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 8.1g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 31
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

MercureyBourgogne, Rouge
Jurançon secSud-Ouest, Blanc
Alsace SylvanerAlsace, Blanc

Questions:



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Commentaires des membres:

30/04/2013

Ces bon!!!!!!!!!!!

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