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Lapin de brousse

(3.00/5 - 11 votes)
7 commentaires


Ingrédients

1 lapin de taille moyenne
1 oignon émincé
1 branche de thym
1 feuille de laurier
3 tiges de persil
1 carotte émincée
du vin rouge
sel et poivre

1 bocal de haricots rouges

Préparation

Préparation.
La veille mettre les morceaux de lapin dans un plat avec les légumes et épices, couvrir de vin rouge.
Laisser reposer toute la nuit au frais.
Le lendemain, enlever le thym, le laurier et le persil.
Mettre dans une casserole et faire cuire jusqu?à ce que le lapin soit tendre (environ 45 minutes).
Ajouter les haricots et laisser mijoter encore 5 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Mercurey (Bourgogne, Rouge) Jurançon sec (Sud-Ouest, Blanc) Alsace Sylvaner (Alsace, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

477Kcal24%

Calories

18.2g6%

Glucides

18g28%

Lipides

7.7g38%

Gras sat.

47.7g95%

Protéines

8.7g35%

Fibres

6.6g7%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 370g
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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Commentaires des membres:

lecircee, 02/11/2011

Pourquoi pas!à esayer .J'ai adoré le commentaire "le lapin est mort pour rien",l'humour est parfois bon dans les sauces

(0) (0) Abuse
17/11/2011

Manque d'épice, à part le vin, peu goûteux ! Fait penser à la rata de l'école ...

(0) (0) Abuse
01/11/2011

Je l avais deja fait c est tres bon.la familla a beaucoupaime

(0) (0) Abuse
01/11/2011

Recette facile a realiser et dilicieuse

(0) (0) Abuse
01/11/2011

Le lapin est mort pour rien domage

(0) (0) Abuse
01/11/2011

J'aime pas la presentation

(0) (0) Abuse
02/11/2011

Trop simpliste

(0) (0) Abuse

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