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Recette sans gluten
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Lapin en gibelotte à ma façon sans gluten
Lapin en gibelotte à ma façon sans gluten
L'odeurs est attirante! C'est difficile de résister face à ce copieux plat.
Préparation
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Dans une cocotte, faites fondre le beurre, puis faites dorer les lardons et les échalotes épluchées et coupées en 2 si nécessaire.
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Retirez-les et réservez.
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Passez les morceaux de lapin dans la farine et faites les revenir dans la cocotte, mouillez avec le vin et et donnez un tour de bouillon.
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Ajoutez les échalotes, les lardons et le bouquet garni, assaisonnez et couvrez pendant 20 minutes.
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Ajouter les pommes de terres et poursuivez la cuisson encore 5 minutes.
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Ajoutez les girolles nettoyées (coupées en 2 ou 4 suivant leur taille dans le sens de la longueur) et continuer la cuisson pendant 15 minutes.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (622g)
Calories: 731Kcal
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Glucides: 75.2g
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Lipides: 23.4g
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Gras sat.: 10.3g
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Protéines: 39.1g
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Fibres: 6.3g
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Sucre: 7.8g
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ProPoints: 18
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SmartPoints:
22
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Photos
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