Lapin poêlé sur son lit de verdure!

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Une recette rapide et délicieuse!

Ingrédients

Une petite laitue
4 foies de lapin
50 gr de comté coupé en petit dès
2 tomates coupées en quart
2 c. à s. de sauce soja
2 c. à s. de jus de citron bio
1 c. à c. de gingembre en poudre
2 c. à c. de miel
1 c à c. d'huile de sésame
Poivre
1 filet d'huile d'olive.

Préparation

Dans une poêle, faites cuire les foies de lapin dans un filet d'huile d'olive, faîtes les bien dorer. Dans un bol, préparez votre assaisonnement en mélangeant la sauce soja, le jus de citron, le gingembre, le miel et l'huile de sésame.
Déposez votre salade dans des bols ou assiettes, ajoutez les dès de comté, les tomates et ensuite les foies coupés en morceaux et assaisonnez.
Dégustez assez rapidement.

Accord vin : Que boire avec ?

Mercurey (Bourgogne, Rouge) Jurançon sec (Sud-Ouest, Blanc) Alsace Sylvaner (Alsace, Blanc)

Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

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Commentaires des membres:

06/10/2012

Ter bon ides pour lapin

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