Préchauffer le four à 325°F(160°).Dans une casserole,faire fondre le beurre;ajouter la farine et remuer 1 minute à feu moyen
Incorporer le lait et remuer jusqu'à épaississement.Saler,poivrer et parfumer de muscade.muscade. Verser dans un bol et couvrir d'une pellicule de plastique;réserver
Dans une grande casserole,faire tomber les épinards et l'ail dans l'huile d'olive;saler et poivrer.Retirer de la casserole et réserver.Jeter le surplus de liquide s'il y a lieu.
Couper les crevettes en deux à l'horizontale.Dans la grande casserole,cuire les crevettes rapidement jusqu'à ce qu'elles commencent à changer de couleur.Réserver
Dans un plat de cuisson d'environ 11 x 7 po(28 x 18cm),verser la moitié de la sauce béchamel puis y étendre 3 pâtes à lasagne.Couvrir de la moitié des épinards et de la moitié des crevettes cuites et y étendre 3 autres pâtes à lasagne
Répéter l'opération et terminer par les 3 pâtes à lasagne restante en les nappant du reste de la sauce béchamel et saupoudrer le tout de fromages.Cuire au four environ 20 minutes et faire dorer sur le gril(broil)chaud du four
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