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Lasagnes aux aubergines, mozzarella et sauce tomate.

Plat
6 parts
15 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
2 bocaux (420g) de sauce tomate ou de sauce bolognaise

6 feuilles de lasagnes crues

une grosse aubergine

un pain (400g) de mozzarella

sel, poivre

huile d’olive

Préparation

  • Lavez l’aubergine et découpez-la en tranches plus ou moins fines, selon votre goût. Coupez la mozzarella en tranches également.
  • Etape 2 - Lasagnes aux aubergines, mozzarella et sauce tomate.
    Dans un plat à gratin, tapissez le fond avec 3 feuilles de lasagnes et recouvrez-les d’une couche de sauce tomate.
  • Puis faites une couche avec des rondelles d’aubergine, et faites le tour du plat avec des demi-rondelles.
  • Etape 4 - Lasagnes aux aubergines, mozzarella et sauce tomate.
    Créez une couche de mozzarella, puis recouvrez d’une couche de sauce tomate.
  • Etape 5 - Lasagnes aux aubergines, mozzarella et sauce tomate.
    Placez les 3 dernières feuilles de lasagnes avant de recouvrir à nouveau de sauce tomate et de mozzarella. Préchauffez le four à 180°.
  • Etape 6 - Lasagnes aux aubergines, mozzarella et sauce tomate.
    Coupez le reste de tranches d’aubergine en deux pour recouvrir le tout, salez et poivrez cette dernière couche et saupoudrez d’une pincée de marjolaine et d’un peu de parmesan. Arrosez d’un filet d’huile d’olive.
  • Etape 7 - Lasagnes aux aubergines, mozzarella et sauce tomate.
    Enfournez de 30 à 40 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Lirac roséVallée du Rhone, Rosé





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