Lasagnes aux poivrons et aubergines

Name: Lasagnes aux poivrons et aubergines
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: 1 sachet de poivrons grillés surgelés (ou 2 poivrons jaunes + 2 poivrons rouges); 1 sachet de tranches d'aubergines grillées (ou 3 aubergines); 1 oignon; 500g de boeuf cuit haché; 6 plaques à lasagne; 1 petit bocal de sauce tomate aux oignons; du fromage râpé

Plat

6 parts

15 min

45 min

facile

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De lasagne... un peu différent que d'habitude.

Ingrédients

1 sachet de poivrons grillés surgelés (ou 2 poivrons jaunes + 2 poivrons rouges)
1 sachet de tranches d'aubergines grillées (ou 3 aubergines)
1 oignon
500g de boeuf cuit haché
6 plaques à lasagne
1 petit bocal de sauce tomate aux oignons
du fromage râpé

Préparation

Étaler les tranches (poivron/aubergine) pour les décongeler rapidement.
Émincer l'oignon et le faire revenir dans de l'huile d'olives une dizaine de minutes.
Ajouter la viande, et la sauce tomate.
Laisser 5 minutes.
Pendant ce temps, cuire les plaques à lasagne dans un grand volume d'eau salée.
Égoutter.
Dans un plat à gratin, monter les lasagnes: le tiers des plaques de lasagne, puis la moitié des poivrons, la moitié des tranches d'aubergines et la sauce à la viande.
Renouveler dans le même ordre. Et finir par le reste de plaques de lasagne.
Saupoudrer de fromage râpé.
Enfourner pendant 20 minutes.

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