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Lasagnes de pommes de terre

SorcililiSorcilili plus de recettes
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Plat
6 parts
15 min
1 heure
facile

Ingrédients

6 parts
1,250 kg de pommes de terre (nets, épluchées)

300 g de jambon blanc fumé

30 cl de crème fraîche liquide

20 cl de lait

100 g de Beaufort (ou un mélange parmesan et gruyère, mais le Beaufort est plus fin)

Sel, poivre, muscade

Préparation

Préchauffer le four Th 7.
Eplucher et laver les pommes de terre, les découper en tranches fines (au robot si vous avez).
Hacher le jambon (je l'achète directement en "râpé").
Graisser une cocotte passant au four, y déposer un tiers des pommes de terre, la moitié du jambon, un autre tiers de pommes de terre, l'autre moitié du jambon, et finir avec le reste des pommes de terre.
Mélanger la crème et le lait, saler et poivrer, ajouter un peu de muscade, et faire chauffer au micro ondes environ deux minutes. Verser sur les pommes de terre.
Râper le Beaufort et le disposer sur les pommes de terre.
Fermer la cocotte et enfourner pour une heure. A mi-cuisson, retirer le couvercle.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux (Sud-Ouest, Blanc) Saumur blanc (Centre - Val de loire, Blanc) Moulin-a-vent (Beaujolais, Rouge)







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