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Macaroni and cheese, toute l'amérique dans ces 3 mots!

Plat
6 parts
30 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
300 g macaroni

60 g margarine

2 3/4 tasse de lait

1/4 tasse farine

1 cuillère à café sel

3 tranches de pain de mie

1 bonne pincée de muscade

1 pointe de couteau de Cayenne

1 bonne pincée de poivre blanc moulu

250 g cheddar blanc

120 g mimolette

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Mettre à bouillir une grande quantité d'eau salée. Quand elle bout, y jeter les macaronis et laisser cuire 3 minutes de moins que ce qui est indiqué sur le paquet.Quand c'est cuit, égoutter, réserver
  • Pendant ce temps, fondre 1 cuillère à soupe soit 15g de margarine, ôter la croûte du pain de mie et le couper en petits cubes. Placer les cubes dans un bol, arroser du beure fondu mélanger, réserver.
  • Râper les fromages dans un saladier, les mélanger.
  • Faire la sauce blanche, mettre dans une casserole de taille adaptée tous les ingrédients , de mettre le tout sur feu moyen, et de m'armer d'un fouet et de patience, fouetter en permanence jusqu'à ce qu'à ébullition, continuer encore 1 minute pour cuire la farine.
  • Assaisonner ensuite. Ajouter les 3/4 du fromage, mélanger, goûter, rectifier l'assaisonnement.
  • Ajouter les macaronis bien égouttés, mélanger. Recouvrir du reste de fromage râpé, puis des croutons.
  • Enfourner pour environ 30 minutes et bien surveiller.

Photos

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