Ptitchef

Maquereaux au vin blanc

Plat
4 parts
10 min
10 min
facile
271 Kcal
Maquereaux au vin blanc
  • (5.00/5 - 1 vote)
  • 1
  • 16
Maquereaux au vin blanc
 

Ingrédients

Nombre de parts: 4
des maquereaux très frais


1 l de vin blanc

Laurier



sel

Préparation

  • Faites bouillir dans une grande casserole le vin blanc avec les oignons coupés en rondelle, 1 feuille de laurier, du thym, quelques tour de moulin à poivre, quelques graines de coriandre et laisser réduire.
  • Pendant ce temps déposez les maquereaux vidés dans un plat allant au four.
  • Quand le vin à réduit d'1/4 versez sur les maquereaux et placez au four préalablement chauffé à 200° une dizaine de minutes.
  • Laissez refroidir, filmez et placez au frigo.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 299g
Calories: 271Kcal
  • Glucides: 12.1g
  • Lipides: 4.3g
  • Gras sat.: 1.2g
  • Protéines: 6.8g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 3.2g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 8

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc
CondrieuVallée du Rhone, Blanc


Commentaires des membres:

walther13, 18/09/2013

Excellente recette, simple à réaliser

(0) (0) Abuse

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Quel vin blanc boire avec le fromage ?Quel vin blanc boire avec le fromage ?Le café infusé au vin : vos deux boissons fétiches en une !Le café infusé au vin : vos deux boissons fétiches en une !Un apéritif plus sain grâce à nos dips, sauces et autres tartinadesUn apéritif plus sain grâce à nos dips, sauces et autres tartinades

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle bûche allez-vous préparer pour votre dessert de Noël ?
Votez