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Mes lasagnes maison

Plat
6 parts
30 min
80 min
facile
Une autre façon de préparer les lasagnes, vraiment excellentes de cette manière, elles sont légères, plus digestes que les traditionnelles, de toute manière, çà ne coûte rien d'essayer.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
800 g de tomates pelées en boite soit 2 petites boites

600 g de viande de boeuf hachée

1 pot 1/2 de crème fraîche


3 gousses d'ail

2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe d'herbes aromatiques au choix

200 g d'emmental râpé

2 morceaux de sucre

2 cuillerées à soupe de tomate concentrée

sel et poivre

Préparation

  • Etape 1 - Mes lasagnes maison
    Hacher grossièrement les oignons et les gousses d'ail. Les faire revenir à feu doux dans une sauteuse avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, jusqu'à ce que les oignons soient légèrement roussis. Ils doivent être blonds.
  • Etape 2 - Mes lasagnes maison
    Ajouter les tomates pelées mixées. Saler, poivrer et ajouter la cuillère à soupe d'herbes aromatiques (ici de l'origan). Ajouter les morceaux de sucre car les tomates en boites sont toujours plus acides que les fraîches. Le sucre atténue cette acidité. Laisser réduire et mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
  • Etape 3 - Mes lasagnes maison
    Pendant que la sauce mijote, faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle pour y faire revenir la viande hachée à feu moyen pendant 3 à 5 minutes.
  • Etape 4 - Mes lasagnes maison
    Saler et poivrer, puis la mélanger à la sauce tomate. Laisser cuire doucement encore 5 à 10 minutes.
  • Etape 5 - Mes lasagnes maison
    Beurrer un plat, et y déposer une couche de crème fraîche, puis une couche de lasagnes et une de sauce tomate à la viande et à nouveau une couche de crème fraîche.
  • Etape 6 - Mes lasagnes maison
    Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de crème fraîche, et saupoudrer avec gruyère râpé.
  • Etape 7 - Mes lasagnes maison
    Enfourner à four préchauffé au Th 6/7 pendant 45 minutes environ, jusqu'à ce que les lasagnes soient bien gratinées. Servir légèrement refroidies afin de ne pas se brûler.

Photos

Mes lasagnes maison, photo 1Mes lasagnes maison, photo 2Mes lasagnes maison, photo 3





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