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Mijoté de porc à la chinoise

Plat
2 parts
6 min
90 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 cuillère à soupe d'huile de canola

1½ lb (675 g) de porc à ragoût ou un filet de porc coupé en cube


Pour la sauce:

1 1/2 tasse (250 ml) de bouillon de poulet

1/2 tasse (125 ml) de sauce aux prunes

2 cuillères à soupe de sauce soya

1/4 tasse (60 ml) de sauce chili

2 cuillères à soupe d'huile de sésame

1 anis étoilé (pas mis)

1 cuillère à soupe d'ail haché

2 cuillères à soupe de miel

1 cuillère à soupe de gingembre haché

2 pincées de mélange chinois cinq épices

Poivre au goût

Préparation

  • Préchauffez le four à 350°f (180°c).
  • Dans une casserole, chauffez l'huile et faites dorer le porc.
  • Déposez le porc dans un plat allant au four.
  • Fouettez tous les ingrédients de la sauce et versez-la sur le porc.
  • Couvrir et laissez cuire environ 90 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge

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