Ptitchef

Mille-feuilles d'aubergine

Plat
2 parts
10 min
15 min
facile
Une nouvelle façon de faire une mille-feuille aux aubergines!

Ingrédients

Nombre de parts: 2

1 morceau de chèvre

1 petite boite d'épinards hachés

1 tranche de saumon

2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

2 tomates séchées dans leur huile

Préparation

  • Découper l'aubergine en tranches fines et faire cuire au micro-onde comme ici.
  • Déposer sur du papier cuisson une tranche d'aubergine, recouvrir d'épinards, une autre tranche d'aubergine, des tranches fines de chèvre, une tranche d'aubergine, des lanières de saumon, l'aubergine, le chèvre, l'aubergine, les épinards et l'aubergine.
  • La touche finale : découper les tomates en petits morceaux et mélanger avec la crème puis déposer sur le dessus du mille-feuille.
    Au four 10 minutes à 220°C.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Bandol roséProvence, Rosé
Bordeaux roséBordeaux, Rosé



Commentaires des membres:

15/04/2013

Ça à l'aire pas bon

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