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Mille feuilles de crêpes à la mousse de courgette et chèvre

Plat
2 parts
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
3 crêpes de farine blanches

une petite courgette

10 feuilles de menthe fraîche

1/4 de chèvre frais

1/2 paquet de lardons de canard ou 1/4 de magret découpé en dés

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

sel

Préparation

  • Faire les crêpes. Les plier en 4 et les découper en rectangle à l'aide d'une emporte pièce ou d'un dresseur.
  • Faire revenir la courgette en morceaux dans l'huile d'olive et ajouter les feuilles de menthe.
  • Mettre cette préparation dans un bol avec le chèvre et la crème et mixer le tout.
  • Remettre dans une petite casserole et maintenir au chaud pendant que vous faites revenir les lardons dans un peu d'huile d'olive.
  • Une fois que tout est prêt dresser le plat.

Photos

Mille feuilles de crêpes à la mousse de courgette et chèvre, photo 1Mille feuilles de crêpes à la mousse de courgette et chèvre, photo 2Mille feuilles de crêpes à la mousse de courgette et chèvre, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Anjou VillagesCentre - Val de loire, Rouge
Champagne BlancChampagne, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc





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