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- Recette aux asperges
- Moelleux aux asperges,coeur sauce hollandaise.
Moelleux aux asperges,coeur sauce hollandaise.
Préparation
- Verser la sauce hollandaise dans 6 réservoirs à glaçons et placer au congélateur pour 4 H minimum.
- Préparer les moelleux en mixant dans le bol de votre robot les asperges, les œufs+le jaune, la farine, le parmesan, le lait et le beurre fondu.
- Saler et poivrer.
- Répartir dans des moules en silicone et placer au frais.
- Préchauffer votre four à 210°C.
- Enfoncer un glaçon de sauce hollandaise au centre de chaque moelleux.
- Enfourner et cuire 20 minutes.
- Laisser tiédir légèrement avant de servir.
Accord vin : Que boire avec ?
Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Questions:
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Commentaires des membres:
Excellente recette, facile à faire et rapide