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Muffins tandoori, pour voyager le temps d'un repas

Plat
6 parts
40 min
30 min
facile
Des muffins à tomber! Idéal en forme de cake découpé en petits carrés pour un apéro sympa, ou en plat unique accompagné d'une grosse salade verte, des muffins originaux et délicieux pour toutes les occasions.

Ingrédients

Nombre de parts: 6

130 g de farine

1/2 sachet de levure

100 g de fromage blanc

7 cl de lait

25 g de gruyère

150 g de blanc de poulet

1/2 cuillère à soupe de pâte tandoori

2 cuillères à soupe de crème fraîche

1/2 oignon

Préparation

  • Mélanger dans un bol la crème et la pâte tandoori. Lorsque le mélange est homogène, rajouter les blancs de poulet, bien les enrober, et laisser mariner au moins 30 minutes.
  • Préchauffer le four à 180 degrés.
  • Dans un récipient, battre les œufs, ajouter la farine et la levure, puis le fromage blanc. Bien mélanger, puis délayer petit à petit avec le lait. Ajouter le gruyère.
  • Laisser reposer cette pâte le temps de faire revenir dans une sauteuse le poulet mariné, avec un oignon et la sauce tandoori. Lorsque les blancs de poulet sont dorés, laisser refroidir quelques instants puis verser le contenu de la sauteuse dans la pâte à muffins.
  • Mélanger délicatement, puis verser dans des formes à muffins. Enfourner pour 30 minutes, en surveillant la cuisson sur la fin. Laisser refroidir puis démouler.

Photos

Muffins tandoori, pour voyager le temps d'un repas, photo 1Muffins tandoori, pour voyager le temps d'un repas, photo 2Muffins tandoori, pour voyager le temps d'un repas, photo 3





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