Nouilles à la viande

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Ingrédients

250 g de nouilles udon
300 g de veau haché
1 poivron rouge
1 oignon
2 gousses d'ail
1 choux chinois
250 g de champignons de paris
sel
poivre
sauce soja (à votre convenance)

Préparation

Épépinez et émincez le poivron. Pelez l'ail puis hachez-le.

Découpez le choux, rincez-le puis ébouillantez-le 5 min, égouttez-le. Réservez.

Nettoyez les champignons. Faites-les sauter 10 min à la poêle dans un peu de beurre.

Dans un wok, faites revenir l'oignon, l'ail et le poivron. Ajoutez la viande, salez, poivrez. Remuez 5 min. Ajoutez le choux et les champignons, faites cuire 10 min encore. Mettre la sauce soja.

Cuire les pâtes en suivant les indications. Égouttez-les puis ajoutez-les dans le wok. Mélangez bien puis servez.

Accord vin : Que boire avec ?

Pécharmant (Sud-Ouest, Rouge) Saint Joseph rouge (Vallée du Rhone, Rouge) Fitou (Languedoc-Roussillon, Rouge)

Questions:








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Commentaires des membres:

18/07/2013

Je l'exécute et je note après..

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Viande des Grisons ou bœuf séché


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