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Nuggets de poulet épicés

Plat
6 parts
25 min
20 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 kg de blanc de poulet

2 càs de tandoori en poudre

2 càs de curry en poudre

2 tasses de chapelure

2 œufs

2 gousses d'ail

1 bouquet de persil

Sel et poivre

Huile à friture

Préparation

  • Commencer par couper le poulet en gros dés.

    Préparer une assiette creuse dans laquelle on aura battu les oeufs en omelette, ajouter l'ail haché finement et un peu de persil, saler et poivrer.

    Dans trois autres assiettes, mettre la poudre de curry dans l'une, le tandoori en poudre dans l'autre et dans la dernière la chapelure.

    Partager la quantité de poulet en deux. Mettre une partie dans le curry et l'autre dans le tandoori, bien malaxer avec les mains pour que le poulet s'imprègne bien des épices.

    Un à un, plonger les morceaux de poulet dans l'oeuf battus à l'ail et au persil, les égoutter et les enrober de panure, faites ainsi avec les deux préparation.

    Chauffer une friture à 180° environ et les frire.

    Déposer les nuggets sur un papier absorbant en veillant bien à séparer les nuggets au curry et ceux au tandoori.

    Servir avec une Sauce Barbecue

Photos

Nuggets de Poulet Épicés, photo 1Nuggets de Poulet Épicés, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:

Qu"est-ce le Tandooti et ou le trouver Merci

Réponse:

Le tandoori est un mélange d'épices utilisé dans la cuisine indienne. Vous le trouvez dans certaines grandes surfaces, dans des épiceries spécialisées ou vous pouvez le commander sur le net. Maisvous pouvez le préparer vous-même: paprika,moutarde brune, curcuma,gingembre,cumin,poivre noir,fenouil,piment,cannelle et fenugrec.




Commentaires des membres:

01/03/2016

Super

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
02/03/2016

Les blancs de poulet on les coupe en cubes ou pas?

(0) (0) Signaler
coeuramor
coeuramor, 28/11/2009

Très bonne recette que l'on peut agrémenter d'épices de son choix... Les nuggets restent tout de même un peu sec

(0) (0) Signaler
bellakey
bellakey, 02/11/2009

Hummmmmmmmmm un délice.

(0) (0) Signaler
helloula, 01/11/2009

Excellente !!

(0) (0) Signaler
maudite, 01/11/2009

Simple mais très goutteux et tendre

(0) (0) Signaler
mer, 01/11/2009

C bien sur elle est bon!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

(0) (1) Signaler

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