Battez à l'aide d'une fourchette 2 ufs entiers et 4 jaunes, ajoutez sel et poivre, et les épinards cuits. Montez 4 blancs d'ufs en neige très ferme.
Mélangez délicatement les blancs montés en neige aux jaunes.Étalez cette préparation sur du papier sulfurisé non graissé posé sur le lèche-frites du four. Enfournez et laissez cuire 10 minutes.
Sortez du four.
Vous obtenez une omelette, laissez-la refroidir.
Mélangez la crème fraiche avec le jus du citron et les fines herbes. Étalez cette crème sur l'omelette et déposez dessus les tranches de saumon.Roulez l'omelette et mettez-la dans de l'aluminium ou du film transparent.
Laissez au réfrigérateur 1 ou 2 heures avant de servir.
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Bonjour. Je n'aime pas les épinards par quoi puis-je les remplacer? Merci pour vos idées.,
Réponse:
Bonjour,
Aimez vous les blettes?
Les épinards ne se sentent pas beaucoup c'est juste pour donner de la couleur....Un peu de colorant vert.?
Belle journée.
Nicole
Commentaires des membres (27):
12/05/2016
Délicieux, je recommande cette recette pour ravir les papilles de vos invités lors d'un cocktail ou tout simplement en entrée lors d'un repas festif
Grâce à ces recettes, toute la famille va adorer les épinards!
Pourquoi n'avez-vous pas testé cette cuisson du saumon plus tôt?!
15 recettes au saumon
Commentaires des membres (27):
Délicieux, je recommande cette recette pour ravir les papilles de vos invités lors d'un cocktail ou tout simplement en entrée lors d'un repas festif
Peut on préparer cette recette la veille ?
Super
Très bel effort de présentation
Ca a l,air bien bien bon... En plus, pas complique .. Bravo a vous tous.
Excellente recette bravo ptitchef
Non seulement bon, mais également tres esthétique.. Vivement les beaux jours...
Comme toujours de bonnes recettes et facile a faire merci bravo ff
Bien envie d'essayer, mais avec du fromage frais de chèvre à la place de la crème, car je suis intolérante aux produits laitiers de vache ! Merci !
Très bien appréciée par mes invités