Ptitchef

Panga pamplemousse

Plat
1 parts
10 min
20 min
facile
282 Kcal
Une version rapide et simplifiée de ce fameux panga pamplemousse!

Ingrédients

Nombre de parts: 1
Un beau filet de panga

Le jus d'un pomelos

1 cuillère à soupe de maïzena

Sel et poivre

Quelques feuilles de basilic bien frais

Préparation

  • Faire revenir le filet de panga avec un peu de beurre dans une poêle. (penser à le retourner une fois qu'il commence à blanchir)
  • Ajouter le jus de pamplemousse avec la maïzena diluée dans un peu d'eau et laisser mijoter en remuant un peu.
  • Assaisonner et servir avec quelques feuilles de basilic.

Photos

Panga pamplemousse, photo 1Panga pamplemousse, photo 2
D Dans la cuisine de Moe

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 412g
Calories: 282Kcal
  • Glucides: 27.1g
  • Lipides: 7.4g
  • Gras sat.: 1.4g
  • Protéines: 21.3g
  • Fibres: 4.3g
  • Sucre: 18.7g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LadoixBourgogne, Rouge
Beaujolais blancBeaujolais, Rouge
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

les 4 saisons, 25/10/2008

Il manque un trait de vin blanc et un peu de fumet de poisson pour donner une certaine rondeure à la sauce de poisson

(0) (0) Signaler
tometlisa, 21/10/2008

Je en connaissais pas le punga

(0) (0) Signaler

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