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Panga pamplemousse

Par Dans la cuisine de Moe
(3.33/5 - 3 votes)
2 commentaires

Une version rapide et simplifiée de ce fameux panga pamplemousse!

  • Panga pamplemousse
  • Panga pamplemousse, Photo 2
Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
1 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
20 min
Difficulté:
facile
Calories:
282 Kcal (1 part)
ProPoints:
7 (1 part)
SmartPoints:
9 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

- Un beau filet de panga
- Le jus d'un pomelos
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- Sel et poivre
- Quelques feuilles de basilic bien frais

Préparation

Etape 1

Faire revenir le filet de panga avec un peu de beurre dans une poêle. (penser à le retourner une fois qu'il commence à blanchir)

Etape 2

Ajouter le jus de pamplemousse avec la maïzena diluée dans un peu d'eau et laisser mijoter en remuant un peu.

Etape 3

Assaisonner et servir avec quelques feuilles de basilic.

Accord vin : Que boire avec ?

Ladoix (Bordeaux, Rouge) Beaujolais blanc (Beaujolais, Rouge) Bourgogne chardonnay (Bourgogne, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

282Kcal14%

Calories

27.1g9%

Glucides

7.4g11%

Lipides

1.4g7%

Gras sat.

21.3g43%

Protéines

4.3g17%

Fibres

18.7g21%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 412g
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


Par Dans la cuisine de Moe





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Commentaires des membres:

les 4 saisons, 25/10/2008

Il manque un trait de vin blanc et un peu de fumet de poisson pour donner une certaine rondeure à la sauce de poisson

(0) (0) Abuse
tometlisa, 21/10/2008

Je en connaissais pas le punga

(0) (0) Abuse

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