Eplucher les pommes de terre, les couper en petits dés et les faire cuire préparer une purée avec la moitié du liquide. Rajouter le reste du liquide au fur et à mesure de la cuisson.
Ecraser grossièrement les pommes de terre lorsqu'elles sont cuites, rajouter la julienne de légumes décongelée, bien mélanger, laisser chauffer quelques minutes encore.
Préchauffer le four à 220 degrés.
Faire cuire le boudin au micro-ondes : le mettre dans un plat adapté, couvrir et laisser 4 minutes à puissance moyenne.
Emietter grossièrement le boudin.
Dans un plat à gratin, déposer une couche de boudin écrasé, une couche de purée aux légumes, puis terminer par un peu de chapelure. Recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients.
Enfourner jusqu'à ce que le dessus soit doré.
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Recette facile a réaliser mais gustativement parlant c'est sans plus. Ni mauvais, ni bon, je prefere cependant un parmentier de boeuf ou de canard. En plus j'ai trouvé que la quantité de boudin était trop faible pour que le plat soit équilibré au niveau des saveurs.
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Commentaires des membres:
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