Commencez par faire cuire votre choux-fleur, j'ai opté pour une cuisson à la vapeur.
Pendant ce temps, faîtes mariner votre saumon fumé dans le jus de citron.
Une fois que votre choux-fleur est cuit, déposez le dans un saladier avec le lait, le parmesan et écrasez le afin d'obtenir une purée. Rectifiez si besoin.
Dans des mini-cocottes, déposez le saumon avec un peu de jus de citron et recouvrez avec la purée de choux-fleur. Passez les cocottes quelques minutes au four à 180 et dégustez bien chaud avec une salade.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Un parmentier sans pomme de terre n'est pas un parmentier, pourquoi pas des carottes vichy sans carotte ou une recette à la florentine sans épinard...!!!
Je n' ai pas testé cette recette mais je devais mettre des étoiles donc j' ai mis le maxi car je voulais mettre mon avis.j' aimerais avoir dans les commentaires... les membres qui l' ont testée, appréciée ou non. On s' en fout des gens qui disent que "c' est délicieux" ou "original" ou "facile" ou "sa (cela s'écrit çà ou mieux cela) et qui vont la tester ou l' essayer Bref des commentaires inutiles qui nous ne renseignent pas sur la recette elle-même
Ceci est la meilleure façon de présenter le dessert
Pour l'apéritif, rien ne détrônera ces rillettes hyper rapides et faciles!
Que faire avec une boîte de sardines?
Commentaires des membres (27):
J'ai une recette bien a moi du parmentier mais celle là mais l'aire délicieuse
Ça change de la sempiternelle purée-pomme de terre,et j'ai bien la présentation en cocotte
Le saumon fumé chaud donne un gout assez écoeurant et très particulier. Avec du saumon frais c'est bien meilleur....
Un parmentier sans pomme de terre n'est pas un parmentier, pourquoi pas des carottes vichy sans carotte ou une recette à la florentine sans épinard...!!!
Merci Ptitchef
Très bonne idée de parmentier !
Pas convainque!!!!!!!!!!!!!! du saumon fumé chaud....où allons nous........................
A faire ça change mais avec du saumon frais perso je n aime pas le ssumon fumé chaud c est très vite écoeurant mais c est une question de gout ....
Novatrice et simple, celà me permet de manger enfin un hachis sans lait ni gluten
Je n' ai pas testé cette recette mais je devais mettre des étoiles donc j' ai mis le maxi car je voulais mettre mon avis.j' aimerais avoir dans les commentaires... les membres qui l' ont testée, appréciée ou non. On s' en fout des gens qui disent que "c' est délicieux" ou "original" ou "facile" ou "sa (cela s'écrit çà ou mieux cela) et qui vont la tester ou l' essayer Bref des commentaires inutiles qui nous ne renseignent pas sur la recette elle-même