Partenariat / soupe aux crevettes et légumes


  • Partenariat / Soupe aux crevettes et légumes
  • Partenariat / Soupe aux crevettes et légumes, Photo 2
Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
15 min
Cuisson:
15 min
Prêt en:
30 min
Difficulté:
moyen

Ingrédients

- 250 g de crevettes décortiquées cuites
- 1 gousse d'ail
- 3 carottes
- 1/2 courgette
- 1/2 tomate
- 1/4 de botte de coriandre fraîche
- 1 cube de bouillon crevettes
- sel
- 1/2 cuillère à café de curry indian
- 1 petite pincée de pistil de safran
- 1 poignée de riz
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale

Préparation

Etape 1

Dans une cocotte minute, faites revenir la gousse d'ail dans de l'huile, puis ajouter les carottes épluchées et coupées, la 1/2 courgette, la 1/2 tomate, la coriandre fraîche nettoyée et lavée, ainsi que le cube de bouillon de crevettes dilué dans 1 litre d'eau, et laisser cuire.

Etape 2

Après cuisson, ajouter à peu prés la moitié des crevettes et mixer le tout.

Etape 3

Remettre la soupe dans la cocotte, puis incorporer la poignée de riz, la 1/2 cuillère à café de curry indian et le safran de “l'étal des épices“ , si besoin du sel et laisser cuire à découvert, vous pouvez ajouter de l'eau si vous aimez moins épais.

Etape 4

Ajouter le reste des crevettes entières dans la soupe ainsi qu'une cuillère à soupe de coriandre hachée.

Recette similaires


Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Questions:










Notez cette recette:

Vidéo associée

Crevettes croustillantes aux feuilles filo




Recettes

A lire également

Harira : la soupe aux mille et unes saveurs marocainesHarira : la soupe aux mille et unes saveurs marocainesVoici une femme qui aime vraiment les fruits et légumes !Voici une femme qui aime vraiment les fruits et légumes !15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel plat hivernal préférez-vous ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales