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Pâtes sauce bolognaise végétarienne

Plat
6 parts
facile

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Couper en fines lamelles les oignons et en petits dés les carottes, le céleri et l'ail.

    Dans une grande casserole ou wok, faire revenir l'oignon dans un petit peu d'huile d'olive.

    Ensuite ajouter tous les autres légumes et recouvrir le tout de 200g d'eau.

    Faire cuire avec un couvercle durant 30 minutes.

    Ensuite ajouter les steaks de soja coupés en gros dés et continuer la cuisson durant 15 minutes sans couvercle.

    Laisser réduire la sauce plus longtemps si besoin.

    Pendant ce temps, faire cuire les pâtes et les servir avec une louche de sauce bolognaise.

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Gaillac rouge Sud-Ouest, Rouge
Corbières rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

13/12/2012

J'ai suivi à la lettre la recette mais le résultat m'a déçu ainsi que mes invités.

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25/11/2012

Tres facile et delicieux

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