Ptitchef

Pavés de saumon au vin blanc (thmx) - filetes de salmón con vino blanco (thmx)

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile
492 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 filets de saumon

30 g de beurre


400 g de champignons de Paris

200 g de crème fraîche épaisse

300 g de vin blanc sec

Sel

Préparation

  • Mettre les échalotes dans le bol du Thermomix ,8 secondes, vitesse 6.
  • Ajouter le beurre. 3 minutes 100 ° , vitesse 1.
  • Ajouter les champignons émincés et le vin blanc sec. 5 secondes, vitesse 3.
  • Mettre le saumon dans le Varoma. 20 minutes, Varoma, vitesse 1.
  • Réserver au chaud.
  • Passer le bouillon du bol à l'aide du panier cuisson. Conserver les champignons.
  • Mettre le bouillon dans le bol. Ajouter la crème fraîche, saler, poivrer. 10 secondes, vitesse 8.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 354g
Calories: 492Kcal
  • Glucides: 10.4g
  • Lipides: 34.1g
  • Gras sat.: 18.1g
  • Protéines: 23.3g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 2.8g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 18

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc
CondrieuVallée du Rhone, Blanc





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