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Petits dômes au saumon et crudités fruitées

Plat
4 parts
30 min
moyen
278 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 tranches de pain de mie

2 tranches de saumon fumé

1 tomate vidée


1 pomme croquante (non épluchée)

1 portion de salade


1/2 citron pressé

3 cuillère à soupe d'huile d'olive


Sel et poivre.

Préparation

  • Rincer et couper de fines rondelles de courgette à l'aide d'une mandoline et faites-les macérer 1/2 heure avec le jus de citron et l'huile d'olive.
  • Laver, épépiner et couper la tomate, le concombre et la pomme en tout petits cubes. Ciseler la salade.
  • Mettre nos crudités ensemble dans un saladier, ajouter la mayonnaise, salé, poivré et mélanger.
  • Faites dorer les tranches de pains de mie au grille-pain et découper 4 cercles à l'aide de 4 emporte-pièces.
  • Tapisser les tranches de pain de mie de petites lanières de saumon et remplissez les emporte-pièces de crudités en tassant légèrement.
  • Déposer les rondelles de courgettes égouttées en hélice sur le dessus des dômes et mettre au réfrigérateur pendant 1 h.
  • Démouler au moment de servir en appuyant délicatement sur le dessus des dômes à l'aide d'une petite cuillère.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 351g
Calories: 277Kcal
  • Glucides: 21.3g
  • Lipides: 15.6g
  • Gras sat.: 2.4g
  • Protéines: 8.5g
  • Fibres: 6.4g
  • Sucre: 9.8g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc

Questions:






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