Pizza au caviar d'artichaut & salami

Name: Pizza au caviar d'artichaut & salami
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3 parts
Cuisine: fr
Ingredients: Pour la pâte à pizza:; 125 g de farine; ¼ cuillère à café de levure; 7 cl d'eau tiède; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; sel; Pour la garniture:; 1 boîte de 400g de fonds d'artichaut (8 fonds); 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 gousse d'ail hachée; 100 g de mozzarella sèche râpée; 4 tranches de salami coupées en morceaux; 1 tomate mûre coupées en tranches; une quinzaine d'olives noires

Plat

3 parts

15 min

25 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 3

Pour la pâte à pizza:

125 g de farine

¼ cuillère à café de levure

7 cl d'eau tiède

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

sel

Pour la garniture:

1 boîte de 400g de fonds d'artichaut (8 fonds)

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 gousse d'ail hachée

100 g de mozzarella sèche râpée

4 tranches de salami coupées en morceaux

1 tomate mûre coupées en tranches

une quinzaine d'olives noires

Préparation

Mélanger tous les ingrédients pour faire la pâte, la travailler pendant une dizaine de minutes, puis la laisser reposer.
Dans une casserole, faire chauffer l'huile d'olive, ajouter l'ail puis les fonds d'artichauts.
Les faire revenir une dizaine de minutes puis les passer au mixeur.
Préchauffer le four à 210°.
Étaler la pâte sur une plaque ou un plat huilé, tartiner de caviar d'artichaut.
Disposer la mozzarella, les morceaux de salami, les rondelles de tomates et les olives.
Enfourner 20 à 25 minutes.