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Pizza au caviar d'artichaut & salami
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients pour faire la pâte, la travailler pendant une dizaine de minutes, puis la laisser reposer.
- Dans une casserole, faire chauffer l'huile d'olive, ajouter l'ail puis les fonds d'artichauts.
- Les faire revenir une dizaine de minutes puis les passer au mixeur.
- Préchauffer le four à 210°.
- Étaler la pâte sur une plaque ou un plat huilé, tartiner de caviar d'artichaut.
- Disposer la mozzarella, les morceaux de salami, les rondelles de tomates et les olives.
- Enfourner 20 à 25 minutes.
Accord vin : Que boire avec ?
HermitageVallée du Rhone, Rouge
Corbières roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
Questions:
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