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Pizza jambon mozza cuite au barbecue

Plat
4 parts
5 min
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pâte à pizza :

5 g de levure boulangère fraîche

250 g de farine

1 cuillère à café de sucre et ½ de sel

10 cl d’eau tiède

2 cuillères à soupe d’huile d’olives

2 tranches de jambon

100 g de fromage râpe

1/2 boule de mozzarella

thym, romarin

quelques olives noires

2 petites louches de coulis de tomates

Préparation

  • Pour le pâte à pizza, mélanger tous les ingrédients au robot jusqu’à ce que la pâte se détache des parois.
  • Étaler en farinant un peu le plan de travail. Garnir d’une préparation sucrée ou salée.
  • Cuire à 240° pendant environ 30 minutes.
  • Étaler la pâte en la farinant généreusement. Foncer le moule à pizza en faisant dépasser la pâte des bords de façon à former une petite croûte tout autour en la repliant.
  • Étaler le coulis de tomates. Couper le jambon finement et le répartir sur la pizza.
  • Ajouter le fromage râpé puis la mozzarella coupée en tranches et terminer par un peu de sel, poivre, thym, romarin et décorer de quelques olives noires.
  • Poser le plat à pizza sur la pierre à pizza préalablement chauffée 10 minutes dans le barbecue. Fermer le couvercle et laisser cuire environ 5 minutes.

Photos

PIZZA JAMBON MOZZA CUITE AU BARBECUE, photo 1PIZZA JAMBON MOZZA CUITE AU BARBECUE, photo 2PIZZA JAMBON MOZZA CUITE AU BARBECUE, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
FleurieBeaujolais, Rouge



Commentaires des membres:

10/07/2016

Pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué je ne vois pas l'intérêt de faire cette cuisson en 2 temps houlàlà C du var

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