Pizza tomates cerises, pesto, pécorino et mozzarella

Name: Pizza tomates cerises, pesto, pécorino et mozzarella
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 3 parts
Cuisine: fr
Ingredients: une pâte à pizza; 3 cs de pesto; deux poignées de tomates cerises; 200 g de coulis de tomates; une demie boule de mozzarella; un petit morceau de pécorino

Plat

3 parts

30 min

15 min

facile

(4.4/5 - 9 votes)
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Une pizza pour profiiter des grosses tomates cerises qu'on garnit de pesto^^

Ingrédients

Nombre de parts: 3

une pâte à pizza

3 cs de pesto

deux poignées de tomates cerises

200 g de coulis de tomates

une demie boule de mozzarella

un petit morceau de pécorino

Préparation

Étalez la pâte sur un plan de travail fariné en veillant à ce que la pâte ait toujours un peu de farine dessus pour que le rouleau à pâtisserie n'accroche pas et ne déchire pas la pâte.

Préchauffer le four à 200°.

Enlevez le chapeau des grosses tomates cerises, creusez-les et farcissez-les de pesto.
Mettez sur la pâte le coulis, le pécorino (vous pouvez en choisir un parfumé, moi, j'en ai pris un aux pistaches et à la roquette), les tomates farcies au pesto.

Enfournez 15 minutes, sortez-la et déposez dessus les morceaux de mozzarella.

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Pic Saint LoupLanguedoc-Roussillon, Rouge

Côtes de Provence rougeProvence, Rouge

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge

Vidéo associée

Tomates cerises caramélisées aux graines de sésame ou tomates d'amour

Commentaires des membres:

Tra, 13/06/2018

Bravo pour cette recette, c'est un véritable délice ! Nous nous sommes régalés. Je l'ai faite avec une pâte maison dans laquelle j'ai mis de l'origan et du basilic. J'en ai aussi mis dans le coulis avec en plus des herbes de Provence et un peu plus de sarriette et j'ai poivré. J'ai utilisé environ 100 grammes de pecorino (aux tomates séchées) et j'ai garni toutes les tomates (250 grammes). C'était vraiment succulent, une vraie réussite. Les saveurs se marient à merveille, tout est en équilibre. Encore merci pour ce partage. Je la referai certainement et avec plaisir.

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05/10/2016

Kilometre:idée de génie!!!idéal pour l'été indien !!!merci et humm que c'est bon de lire une bonne recette

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