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Poêlée de crevettes à la feta

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 oignon, haché finement

1 gousse ail, haché finement

45 ml (3 cuillères à soupe)huile d'olive

500 ml (2 tasses) sauce tomate en purée

450 g (1 lb) crevettes, décortiquées

15 ml (1 cuillère à soupe)brandy

200 g (7 oz) fromage feta nature, tranché

15 ml (1 cuillère à soupe)persil plat, haché

Préparation

  • Préchauffer le gril.
  • Placer la grille à 10 cm (4 po) sous la source de chaleur.
  • Dans un poêlon allant au four, sauter l'oignon et l'ail 3 minutes dans l'huile.
  • Ajouter la sauce tomate et mijoter 10 minutes.
  • Dans une poêle à part, sauter les crevettes, puis les flamber au brandy.
  • Ajouter à la sauce et réchauffer 2 minutes.
  • Disposer les tranches de feta sur le dessus.
  • Passer sous le gril jusqu'à ce que le fromage soit fondu et coloré.
  • Parsemer de persil à la sortie du four.
  • Servir avec du riz ou des pâtes fraîches.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte-du-rhône blancVallée du Rhone, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc





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