Poêlée de poivrons

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Délicieux plat qui ravit autant les papilles que les yeux!

  • Poêlée de poivrons
  • Poêlée de poivrons, Photo 2
Type de recette: Plat
Nombre de parts: 2 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Prêt en: 50 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 135 Kcal (1 part)
ProPoints: 4 (1 part)

Ingrédients:

3 poivrons de taille moyenne, (un jaune, un vert, un rouge),
olives dénoyautées,
câpres,
sel,
huile d'olive.

Préparation:

Etape 1:

Couper les poivrons en deux et ôter les pépins ainsi que les membranes blanches. Bien les laver. Ensuite couper les poivrons en lanières de taille moyenne.

Etape 2:

Dans une poêle, (ou un wok), faire chauffer deux cuillères à soupe d'huile d'olive. Déposer les poivrons et faire cuire à feu vif pendant quelques minutes en faisant bien attention de ne pas les brûler. Ajouter un demi-verre d'eau et faire cuire à feu moyen. Couvrir. Ne pas hésiter à ajouter régulièrement un peu d'eau pour que les poivrons soient régulièrement baignés dans une petite sauce. Saler. Continuer à mélanger de temps en temps.

Etape 3:

Lorsque les poivrons réduisent un peu, ajouter quelques olives et câpres, (à votre convenance). Laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que vos poivrons soient tendres. Il faut compter au total environ 40 mn de cuisson.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

135Kcal7%

Calories

9.7g3%

Glucides

8.6g13%

Lipides

1.2g6%

Gras sat.

2.3g5%

Protéines

4.4g18%

Fibres

9.6g11%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 246g
Sans glutenSans gluten
VégetalienVégetalien
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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