Ptitchef

Poêlée de soles et de moules

Plat
2 parts
5 min
10 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Faites décongeler les filets de soles.
    Egouttez les champignons.
    Dans une poêle, mettez la crème, le fumet, faites chauffer le tout, ajoutez du poivre et très peu de sel (le fumet en contient). Ajoutez les filets de soles décongelés coupés en trois ou quatre morceaux, puis les moules congelées, laissez cuire 5 minutes.
    Beurrez deux petits poêlons, répartissez les filets de soles, les moules et les champignons dedans, recouvrir avec la sauce, saupoudrez de chapelure, puis de gruyère.
    Faites gratiner dans le four chaud à 200°C, pendant 10 minutes.
    Servez bien chaud.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace RieslingAlsace, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Viré ClésséBourgogne, Blanc

Questions:



Vidéo associée

YouTube

Commentaires des membres:

mofi, 03/06/2013

Bonne recette

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Poêlées de sole et de moules
Poêlées de sole et de moules
2 parts
20 min
facile
Recette Poêlée de poisson rapide
Poêlée de poisson rapide
4 parts
25 min
facile
3.8 / 5
Recette Moules frites expliquées pas à pas
Moules frites expliquées pas à pas
2 parts
1h10m
facile
4.3 / 5

Recettes

A lire également

Ces recettes magiques pour utiliser vos restes de riz!Ces recettes magiques pour utiliser vos restes de riz!Ces astuces à connaître pour conserver vos champignons en bon état!Ces astuces à connaître pour conserver vos champignons en bon état!Ces accompagnements seront parfaits pour votre plat NoëlCes accompagnements seront parfaits pour votre plat Noël

Instagram
Question du moment
Quelle recette au poulet préférez-vous?
Votez