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Pôelée du soleil

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13 commentaires


  • Pôelée du soleil
  • Pôelée du soleil, Photo 2
  • Pôelée du soleil, Photo 3
Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
20 min
Cuisson:
10 min
Prêt en:
30 min
Difficulté:
moyen

Ingrédients

2 courgettes.
2 tomates.
1 poivron rouge.

1 oignon blanc ou 2 petits.
2 gousses d'ail.
100g de lardons allumettes.
Huile d'olive.
Fleur de sel.
Poivre
Basilic
Persil

Préparation

Emincez l'oignon blanc, écrasez l'ail et faite les revenir dans un peu d'huile d"olive quelques minutes.

Ajoutez les lardons allumettes , laissez les saveurs se mélanger .

Lavez et coupez en rondelles fines les courgettes.

Lavez et émincez le poivron rouge.

Lavez et coupez en morceaux moyens les tomates .

Une fois que le mélange oignons ail et lardons est bien revenu , ajoutez les légumes , bien mélanger et saupoudrez de basilic haché frais ou surgelé et de persil .

Salez , poivrez et laissez cuire 10 minutes à feu doux.

Les légumes doivent rester un peu croquants pour plus de saveur. donc attention à ne pas les laisser trop cuire.

J'ai servi cette pôelée avec un reste de poulet rôti et du riz.

Questions:








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Commentaires des membres (13):

Toupine38, 03/05/2014

Délicieux, juste question timing, je trouve que c'est toujours sous-estimé. Car moi je n'ai pas de robiot, bon en l'occurrence, dans cette très bonne recette, il n'y en n'a as besoin.
En tout cas, c'est très bon. Bravo et merci à la cuisine de Séverine

J'ai cuisiné cette recette
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josette37, 22/07/2011

Je viens de faire votre recette, delicieux meme sans poivrons rouge.super bon sourtout quand les legumes de mon jardin. merci. josette

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timirlou, 04/05/2014

Un peu de similitude avec la ratatouille nicoise, très bon et vite préparé! Plats originaux!

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Dgine, 03/05/2014

Mis à part l'aubergine , et l'ajout de lardons cette recette ressemble à la ratatouille !

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yvanie
yvanie, 03/05/2014

Super! que des légumes de saison que nous avons au jardin, manquait l'idée, merci.

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jessi18, 04/05/2014

Merci pour cette recette trés gouteuse

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22/07/2011

Aucun commentaire rien n'à redire

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22/07/2011

Cette recette a l'air succulente

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03/05/2014

Rapide et delicieux

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mofi, 03/05/2014

Je salive déjà !

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