Ptitchef

Poisson en papillote et tarte fine à la confiture d'oignons

Plat
2 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 filets de poisson blanc au choix

2 petits rectangles de pâte feuilletée

confiture d'oignons

huile d'olive, jus de citron


sel, poivre

Préparation

  • Découper la pâte feuilletée et la tartiner de confiture d'oignons. Mettre au four pendant 15 minutes environ.
  • Pendant ce temps, préparer des papillotes pour cuire le poisson ; badigeonner 2 feuilles d'aluminium avec de l'huile d'olive et y déposer un filet de poisson. Saler, poivrer, saupoudrer d'origan et arroser de jus de citron.
  • Refermer les papillotes et cuire au barbecue.
  • Au moment de servir, déposer le filet de poisson sur la tarte de confiture d'oignon.

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blancBordeaux, Blanc
Touraine sauvignonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Pinot GrisAlsace, Blanc

Questions:






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