Déposez le tout avec l'oignon et le bouquet garni dans un grand faitout avec le morceau de poitrine. Salez, poivrez et couvrez d'eau. Pochez votre poitrine environ 45 minutes.
Pendant ce temps, émincez vos oignons restants et faites-les revenir dans du beurre et un filet d'huile. Réservez.
Débarrassez votre morceau de poitrine, ôtez les os et taillez de beaux morceaux rectangulaires. Salez, poivrez et saupoudrez de poudre de 5 parfums.
Commencez à faire caraméliser vos pavés dans une poêle avec du beurre.
Dans un bol, mélangez le miel avec la sauce soja et versez le tout dans la poêle. Poursuivez la cuisson environ 10 minutes en arrosant et retournant les pavés régulièrement.
Dressez vos pavés tranchés dans un plat accompagnés de vos oignons et de riz blanc, le tout arrosé de sauce.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
D'accord avec Michel : veuillez relire vos recettes... avant de les publier. Un débutant n'y comprendra plus rien..... Après avoir "déchiffré", la recette me semble intéressante. Ne faut'il pas écumer ????
Ca manque de cohérence dans cette recette : Vous faites mention de poireaux , mais ils ne figurent pas dans la liste des ingrédients ! Vous dites , je cite : " Déposez le tout avec l'oignon et le bouquet garni " ! ! ! Oignons entier ! ? Vous dites ensuite : " Pendant ce temps, émincez vos oignons restants " ! Combien d'oignons restants , 1 ou 2 ? ? Pas très clair tout ça ! Vous devriez vous relire avant de publier une recette ; c'est la moindre des choses !
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Commentaires des membres (14):
Très bon, facile à faire, je l'ai servi avec des nouilles chinoises
Très facile à faire un vrai régal
Génial, simple, et délicieux, peu onéreux Raymond
Tres gouteux c est un regal
La seule confusion est au niveau de faire caraméliser les pavés de porc rien qu'avec du beure.
Super et très simple
MAGNIFIQUE ! EXCELLENT! MERCI PTITCHEF!
D'accord avec Michel : veuillez relire vos recettes... avant de les publier.
Un débutant n'y comprendra plus rien.....
Après avoir "déchiffré", la recette me semble intéressante.
Ne faut'il pas écumer ????
Ca manque de cohérence dans cette recette : Vous faites mention de poireaux , mais ils ne figurent pas dans la liste des ingrédients ! Vous dites , je cite : " Déposez le tout avec l'oignon et le bouquet garni " ! ! ! Oignons entier ! ? Vous dites ensuite : " Pendant ce temps, émincez vos oignons restants " ! Combien d'oignons restants , 1 ou 2 ? ? Pas très clair tout ça ! Vous devriez vous relire avant de publier une recette ; c'est la moindre des choses !
Je vais tenté cette cuisson je les faisais cuire au four sous le grill elle me parait gourmande a ientôt