Poivrons farcis à la méxicaine


Ingrédients

- 2 beaux poivrons rouges
- 250 g de steak haché
- 1 petite boite de haricot rouge
- 1 oignon
- 1 petite boîte de tomate pelée
- du gruyère
- des chips mexicaines
- du tabasco
- 1 cuillère à café rase de cumin
- sel

Préparation

Etape 1

Lavez les poivrons et coupez-les en 2.

Etape 2

Retirez les membranes blanches et les graines.

Etape 3

Déposez-les sur une plaque allant au four.

Etape 4

Émincez l’oignon et faites-le revenir dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive.

Etape 5

Versez le steak et les haricots.

Etape 6

Salez, ajoutez le cumin et le tabasco (selon vos goûts).

Etape 7

Versez les tomates lorsque le bœuf est cuit puis mélangez.

Etape 8

Écrasez grossièrement les tomates et laissez mijoter 10-15 minutes à petit frémissement.

Etape 9

Répartissez cette farce dans les demi-poivrons.

Etape 10

Versez 1 à 2 verre d’eau au fond de la plaque.

Etape 11

Enfournez pour 30 minutes à 180°C.

Etape 12

Ajoutez le gruyère râpé, les chips grossièrement écrasées et servez aussitôt.
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

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